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1、原料：绿豆芽 。
2、配料：青、红椒，葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、胡椒、色拉油各适量 。
【爆炒绿豆芽 爆炒绿豆芽的做法介绍】3、做法：将葱、姜、蒜、辣椒各切好，备用 。洗好绿豆芽，切好青、红椒丝 。
4、大火把锅烧热，加入油烧热加入炸到爆香 。
5、倒入绿豆芽爆炒到八成熟时，加入盐、胡椒、味精拌一拌出锅 。
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