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【雨花茶的特点 雨花茶的特点介绍】1、雨花茶形似松针，条索紧直、浑圆 ， 两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露 ， 色呈墨绿，绿透银光 ， 以紧 ， 直，绿，匀为其特色 。冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉 。芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠 。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留香，回味甘甜 。
2、南京空气湿润 ， 山峦起伏 ， 适宜茶树生长 。至清朝，南京种茶范围已扩大到长江南北 。新中国成立后，当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作，并在1959年春创制成功 。以后，雨花茶又在各届名茶评比会中获奖，以其清雅的茶名、独特的品质在我国绿茶中一枝独秀，颇具魅力 。

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