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1、醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处 。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素 。
【醋泡黄豆的作用 简单介绍一下】2、常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑、皱纹减少、色素变淡，而且还有抗衰延寿之功效 。醋豆含有磷脂及多种氨基酸 ， 能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。
3、醋泡黄豆是一种凉拌菜，是以黄豆为主要食材的家常凉拌菜，口味酷爽，营养功效丰富，制作简单，容易上手 。醋泡黄豆因为材料和制作简单所以深受人们的喜爱 。

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