文章插图
1、将猪肚剪一个小口 ， 把内层面翻出来 。
2、用小刀把上面的残留物刮干净 ， 特别是黄色的东西 。
3、加入面粉，面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液，去除腥味 。
4、将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓 。
5、翻猪肚 ， 褶皱部位放在里面 ， 将清水灌入其中 。
【猪大肠怎么清洗最干净 猪大肠该怎么清洗】6、将食盐抹在猪肚上，两侧都抹 ， 放置5分钟 。

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