文章插图
1、食材：面粉150g，豆沙25g，酵母2/3勺 ， 苏打粉1/3勺，盐少许 ， 水适量 。
2、酵母用温水化开,加入苏打粉和少许盐,加入酵母水，慢慢加水拌成棉絮状,揉成面团放一边饧发 。
3、饧发后的面团好多孔，然后揉出空气，就可以开始做了 。
4、揪一个面团擀成大饼，在上面均匀抹上豆沙 。卷成长条 。
5、切成一块块，然后两个叠一起，一压两边一扯 。
【豆沙花卷馒头做法 一定要做的好看】6、放入蒸笼二次饧发十分钟，然后冷水入锅蒸十五分钟，五分钟后开盖就OK了 。

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