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1、出芽的扁豆，就好像出芽的绿豆、出芽的大豆一样 ， 全是一种苗菜，是可以吃的 。
【青豌豆发芽了还能吃吗 发了芽的豌豆能吃吗】2、豌豆芽能够荤炒、炒海、熬汤、拌凉菜、涮火锅等 ， 全是非常好的菜肴 。豌豆芽不仅口感好 ， 味儿较为芳香 ， 并且营养成分十分的丰富多彩，比绿豆芽、黄豆芽的营养成分必须高，维他命、蛋白、铁制、抗坏静脉血栓等成分都十分的丰富多彩 。

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