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【龙眼核发芽了还能吃吗 龙眼核发芽了是否还能吃的解析】1、龙眼核发芽了不能吃 。
2、龙眼经过发芽之后其果肉中的成分都会发生改变，很多营养成分被嫩芽消耗，还有部分果核中的毒素也会扩散到果肉之中，虽说果肉没有明显的腐败，但已经不适合食用了 。
3、一般已经发芽的果实都建议不要继续食用，果实发芽时，原本果肉中的营养素已经被破坏 ， 同时甚至可能含有毒素，还可能导致腹泻腹痛等症状 。但是少量食用，应该问题不大，不用过于担心 。
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