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【干香菇用热水还是冷水泡 干香菇怎么泡】1、干香菇最好选用30摄氏度左右的温水来泡 。
2、用温水泡发香菇不仅能快速的泡发，还不会使香菇中的的营养物质流失 。除了温水泡香菇，冷水也是可以泡的 ， 就是在冷水中加入一勺白糖，浸泡半个小时左右，这样也能快速将香菇泡发开 。
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