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1、准确来说，春饼应该在立春吃的，因为在唐朝这个习俗叫做“咬春” 。
【春分吃春饼的寓意 吃春饼的寓意】2、立春时 ， 春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜 ， 卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送 ， 取迎春之意 。
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