肉馅的做法有哪些 肉馅蒸蛋怎么做


肉馅的做法有哪些 肉馅蒸蛋怎么做

文章插图
1、拌肉馅:放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒 , 如果有那种现成的肉馅调料就更方便了 , 也可以加一些五香粉,总之看个人口味啦 , 没有什么特别的规定 。
2、鸡蛋卧在盘子里,不需要像蒸蛋羹那样搅碎 。之前在盘子上抹一层香油 , 一来不会粘,二来会很香 。
3、把拌好的肉馅分等份,放在鸡蛋清上 。
【肉馅的做法有哪些 肉馅蒸蛋怎么做】4、上锅蒸,水开后大概15~20分钟足矣 , 视肉馅的量而定 。