文章插图
1、使用高压锅用炖盅隔水煲滚汤 。这样既保证了浓郁的味道，也保证了营养价值，同时也可以减少高嘌呤的摄入 。
2、先将切断排骨、切块玉米、五指毛桃、生姜等汤料洗干净放到炖盅内 。
3、加清水至炖盅约4/5位置 ， 盖上炖盅盖 。
4、然后在高压锅内放入三脚架，加适量水，放入炖盅， 盖上高压锅盖 。
【排骨汤怎么做低嘌呤 怎么做排骨汤低嘌呤】5、煮开至高压锅冒气后3~5分钟关掉火，等到高压锅可自然揭开，用炖盅钳钳出炖盅，揭开盖子，根据个人喜好调入调料，至冷却则可以食用 。
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