文章插图
【金针菜的做法 爱吃凉菜的你要记得收藏哦】1、沸水
2、配料
方法/步骤

• 买回的新鲜黄花菜，剔除花芯，放入盐水浸泡半小时 ， 再入沸水焯熟 ， 浸冷水 。以减少秋水仙碱的含量，防止中毒 。
  
• 加入酱油、盐、糖、葱花、蒜末；加热少许芝麻油 ， 入花椒，干辣椒碎，爆香；热油浇淋蒜末葱花上，适当拌匀，即可上桌 。
  

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