文章插图
1、称取高筋面粉 ， 放入面包桶中 ， 中间放入酵母，对角线放10g白糖和1g盐 。
2、根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序 。程序结束后 ， 放入室温软化的黄油 。
3、第二次程序结束后，可以拉扯出手套膜即可 。
4、室温进行一发 。
【夹心奶油包的制作方法 夹心奶油包怎么制作】5、发酵好的面团拿出来排气 。
6、分成60g一个的小剂子 。
7、分好所有的 。
8、拿一份擀开，从上至下卷起来 。
9、卷好的面团两端搓尖，成橄榄状 。
10、做好所有的 。
11、烤箱中放一碗热水，进行二发 。
12、二发完成后取出 。
13、发好的面包刷一层蛋液，撒少许芝麻 。
14、预热烤箱，上下火190度25分左右 。
15、淡奶油放入大碗中 ， 加入剩余10g白糖 。
16、高速打发至裱花状态 。
17、将面包从中间切开，挤入奶油 。
18、摆一点儿蓝莓和青提装饰 。

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