【切牛肚正确的方法 切牛肚正确的方法介绍】

文章插图
1、牛肚正确的切片方式是左手按住牛肚，从手掌处下到刀，片成薄片 。牛肚即牛胃 。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异 ， 即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶） ， 最后一个才是真胃（皱胃） 。
2、瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁” 。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜） 。瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃 ， 菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片” 。

• 使用面膜的正确方法 面膜如何使用
• 男士衬衫的清洗方法 如何正确地清洗男士衬衫
• 安全锤的正确使用方法 安全锤的正确使用方法推荐
• 弹力带瘦肚子瘦腰的最快方法 弹力带如何快速瘦肚子
• 怎样正确刷牙 刷牙的技巧
• 拍爽肤水的正确方法 爽肤水怎么用手拍打
• 青少年刮胡子正确方法 刮胡子需要注意什么
• 用青瓜敷脸的正确方法 黄瓜敷脸的简单步骤
• 如何养颜美容正确方法 美容养颜小妙招
• 发生火灾时正确的逃生方法 发生火灾时正确的逃生方法有哪些