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1、是因为柚子皮中有一种柚皮苷的柠檬苦素，煮出来就会苦 。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾 ， 几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果 。
【柚子煮出来为什么那么苦啊 蒸熟的柚子为什么很苦】2、现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分 ， 故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效 。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能 。
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