陈小春|《大湾仔的夜》3人厨艺翻车，陈小春用情商化解，这种大哥谁不爱菜品|顾客|厨艺|哥哥|湾仔|节目

大湾区哥哥们的新综艺《大湾仔的夜》果然没有让观众失望，作为一档美食类综艺节目，在《大湾仔的夜》中，我们能够感受到真正的人间烟火气。没有对明星嘉宾的尬吹，也没有嘉宾矛盾的负面话题，有的只是节目带给我们的轻松愉悦和哥哥们的真诚敬业。

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作为一档慢综艺，《大湾仔的夜》无疑是十分合格的，虽然从节目形式上来看与《向往的生活》和《中餐厅》有一定的相似之处，但《大湾仔的夜》更加真实，走的是接地气的路线，就连哥哥们开的店都是满满回忆杀的大排档。

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只不过看起来轻松，但实际上对于5位厨艺不精的哥哥来说，想要将大排档开起来并不轻松。在经历过首期节目的分工，定菜品以及定价格之后，新一期的节目中，哥哥们正式进入营业。
厨艺翻车，张智霖挽救菜品全凭一张嘴
虽然谢天华是三位哥哥中厨艺最好的，早前曾经在《披哥》的节目上凭借着肉饼饭获得了一致好评。但是真正开大排档，一道肉饼饭是不足以支撑起整个店的，因此他们需要向专业的厨师学习，每个人制作一道菜品。

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陈小春做的豆腐汤，得到了顾客一致好评，甚至被赞有妈妈的味道。不过另外三位哥哥却出现了厨艺翻车的问题。一来是他们选择的菜品制作难度较高，二来对于火候，调味剂的把控不当。
【陈小春|《大湾仔的夜》3人厨艺翻车，陈小春用情商化解，这种大哥谁不爱】
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比如谢天华选择的是避风塘炒蟹，作为一道经典菜品制作难度很高，同时也对食品的新鲜度有着更高的要求。谢天华做出来的成品看起来色香味俱全，是几位哥哥的菜品中最具卖相的一道菜，然而意外情况是谢天华在做菜的过程中，忘了把蟹钳放进去。

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林晓峰学习的濑尿皮皮虾制作难度同样很高，在大厨制作的过程中，就已经让哥哥直接傻了眼。看着锅里翻腾的火苗，再看一直站在锅前心中默念流程的林晓峰，实在是让人啼笑皆非。

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虽然菜品卖相不错，看起来也像模像样，但是品尝过味道之后，顾客却给出了最直接的评价--味道不好。
张智霖从炒菜的姿势来看就不那么专业，他制作的鱿鱼通心菜先是忘了放虾酱，而后又在陈小春的注视下放了很多虾酱，明显味道会变咸。而盛出菜品之后，张智霖也让陈小春品尝，得到的评价是味道有点咸，于是张智霖又撒上了不少糖。

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为了给自己的菜品打圆场，张智霖在顾客面前转来转去，先是解释了自己做的这道菜有什么意义，之后又将话题转到菜品可能会有点咸上面，并引导着顾客说出菜品咸是为了能喝啤酒。

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不得不说，张智霖才是大湾区哥哥中的话术大师啊！