莫高窟|这座边塞小城，荒凉又偏僻的它，却美了千年( 三 ) 小城|边塞|鸣沙山|泉水|黄沙

历史上中原和西域各国来往的关隘及邮驿之路。

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经过千年的风化，
一座四方形小城堡，
耸立在东西走向戈壁滩狭长地带中的砂石岗上，
稳稳地立在漫天的黄沙里。
在满目荒凉之下，
历史也变得仿佛可以触摸一般。

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阳关
和玉门关遥遥相望的，
就是另一座历史里的重要城关——阳关。
一个在南，一个在北，
名扬中外，情系古今，
在离开两关以后就进入了茫茫戈壁大漠。

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“西出阳关无故人”是对这里决绝的猜想，
阳关道独木桥的对比形容着里曾经的辉煌。
黄沙飞舞里，
这里见证太多的离别和重逢。

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尝过这些
才算真正来过敦煌

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沙洲夜市
而说到敦煌的生活气息，
不吃一个痛痛快快的是很难感受的。
晚上可以逛市内的沙洲夜市，
这里商品琳琅满目很热闹，小吃众多，
可以尝杏皮水、买夜光杯。

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这里聚集着敦煌整个夜晚最盛大的烟火气，
从头到尾的逛吃一番，
白天在大西北的荒凉感一扫而空，
心和胃都满载而归是常态。

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驴肉黄面
驴肉丁+豆腐+香菇做成了浇头，
淋在了拉扯多次的黄面上，
无论清早还是夜晚，
敦煌人就爱这一口拌面的滋味。

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缸子肉
缸子肉其实就是缩小版的清炖羊肉汤，
用食盐炖煮，
不会添加任何添加剂，
为的就是保证羊肉汤的原汁原味。

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酿皮
甘肃每个地方的人都非常爱吃酿皮，
而由于土地狭长，
酿皮在甘肃各地也演变出了不同的风味，
敦煌酿皮最大特色就是加了芥末，
又香又辣又爽。

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胡羊焖饼
胡羊焖饼是敦煌独特的美味。
说是焖饼，但其实更像某种宽面。
将炖得酥烂的红烧羊肉盖在面上，
淋上羊汤后再一起焖到彼此入味。

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羊肉合汁
羊肉合汁有点像是敦煌版的羊肉泡馍。
用了羊汤作底，
加入羊肉、丸子、粉条等等，
再泡入发面饼，
一定要掰得碎碎的才够味！

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杏皮水
敦煌人把杏子折腾了个遍，