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其中这款熟茶7832 ， 获得过人民日报两微一端“2015年度千款茶评榜”——熟普榜第一 ， 性价比排行榜第二 。
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谭梅所创佤山印象品牌的获奖记录
点击下图 ， 品鉴“7832“茶饼
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这款茶整体用料等级非常高 ， 条索紧结 ， 金毫明显 。
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以勐库、永德、沧源所产茶青为原料 ， 口感甜稠顺滑 ， 饱满厚实 ， 滋味醇厚 ， 带清凉感；香气融于汤水 ， 以米香糯甜香为主 。
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还有老茶头 ， 也是一款经典之作 。 相比于传统的熟茶紧压茶 ， 老茶头熟砖的制作更复杂 。
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人工渥堆发酵过程中 ， 内含物质丰富的嫩芽会分泌出一些果胶来 ， 因为果胶是比较粘稠的 ， 所以有些茶叶就粘在一起凝结成“老茶头” 。
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在熟茶发酵中 ， 老茶头自然形成的比例非常小 ， 1吨熟茶只能产出10-20公斤老茶头 ， 所以更显珍贵 。
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丰富的果胶含量 ， 让老茶头在冲泡后掰开能拉出“金丝” 。
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谭梅监制的佤山映象老茶头茶砖的原料产于常年云雾缭绕的沧源 。这里是“普洱圣地” ， 也是古树茶的天堂 。
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这些珍贵的古树茶 ， 生长在澜沧江两岸的深山密林中 ， 远离污染源 ， 是天然优质的纯净之茶 。
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这里出产的茶叶内含物质丰富 ， 也造就了它顺滑醇浓、润糯无涩的口感 。
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“用心做好茶”是谭梅老师始终遵循的态度 。 除了原料上的严苛 ， 她也十分注重在制茶工艺上的改革 。
由于普洱熟茶渥堆、发酵的特殊工艺 ， 容易导致茶饼有“堆味” 。 但这款茶经过谭梅老师对工艺的严格把控 ， 于清洁化加工车间生产 ， 由专业自检团队 ， 保障安全卫生 ， 使茶干净无杂味 。
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撬一小块冲泡 ， 清水瞬间染红 ， 浓中却更显透亮 ， 水中氤氲腾起 ， 茶香扑面而来 。
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以糯甜香为主 ， 回味时又略带熟果香和木质香气 ， 生津回甘明显 。
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