四大家族！贾母有时也很残忍，她吃得一道菜，知道做法后于心难忍( 二 )

贾母吃的是祈求长寿的药膳，殊不知曹雪芹通过“牛乳蒸羊羔”告诉读书人，贾家的末世已经到了。
至于末世如何到来，就在随后贾宝玉他们分食的那一块“鹿肉”上。
当时吃鹿肉的有贾宝玉、史湘云、平儿、贾探春、薛宝琴、王熙凤，凑巧正是贾史王薛四大家族。
鹿肉代表利益、权力和天下。众人分食代表四大家族内部争权夺利是贾家败亡的主因，而外在实际灭亡，则是贾家参与了皇权争斗逐鹿失败所导致。
你看，曹雪芹的伏笔从来都是有问有答。“牛乳蒸羊羔”之后一定有“鹿肉”，才是妙笔生花！

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同样，从“牛乳蒸羊羔”不由又让人想起来前回贾母生病，王熙凤给做的“炖野鸡崽子汤”，贾母还说不下饭，建议油炸才好吃。
野鸡崽子和胎羊本质差不多。不过野鸡崽子更具体的表现为王熙凤这“凡鸟”身上。
贾母说“野鸡崽子汤”差点意思，代表王熙凤让她还有不满意之处。最好是油炸才好，则是指王熙凤要三从四德不妒忌，贾母才喜欢。
综上，《红楼梦》里这些饮食、装饰、服饰、陈设背后大多都有隐喻，一定要注意多查阅一些相关典故，结合前后文，往往就会发现很多伏笔实在是作者的巧心思。