叶圣陶|叶圣陶：忽然怀念起故乡，秋天鲜嫩玉色的长节的藕，清淡甘美的滋味 |金阊|叶圣陶|藕与莼菜

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鲜嫩玉色的长节藕
同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多的乡人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起健康的感觉；女的往往裹着白地青花的头巾，虽然赤脚，却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的那样高，但是别有一种健康的美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。在产藕的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一再洗濯，所以这样洁白。仿佛他们以为这是供人品味的珍品，这是清晨的画境里的重要题材，倘若涂满污泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了，这是一件罪过的事。他们不愿意担在身上，故而先把它们濯得这样洁白了，才挑进城里来。他们要稍稍休息的时候，就把竹担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的“藕枪”或是较老的“藕朴” ，大口地嚼着解渴。过路的人就站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支，清淡的甘美的滋味于是普遍于家家户户了。这种情形差不多是平常的日课，要到叶落秋深的时候。
《藕与莼菜》
无味之味令人心醉的莼菜
【叶圣陶|叶圣陶：忽然怀念起故乡，秋天鲜嫩玉色的长节的藕，清淡甘美的滋味】想起了藕，就联想到莼菜。在故乡的春天，几乎天天吃莼菜。莼菜本身没有味道，味道全在于好的汤。但这样嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉。在每条街旁的小河里，石埠头总歇着一两条没篷船，满舱盛着莼菜，是从太湖里捞来的，当然能得日餐一碗了。
向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？再一思索，实在很浅显的：因为在故乡有所恋，而所恋又只在故乡有，就萦系着不能割舍了。譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡么？不是的，不过在故乡的几个人把我们牵着罢了。若无所牵系，更何所恋念？像我现在，偶然被藕与莼菜所牵系，所以就怀念起故乡来了。
《藕与莼菜》
金阊松鹤楼菜馆
晨起后即至岷原所，与偕过遹骏。叔寅、禹琳旋亦至，馨相遇也。曩余题遹骏《桃源图》一词未为写上，今乃为所嬲捉笔书诸其上，字迹恶劣污佳幅矣。快谈多时，四人辞遹骏出，而至于松鹤楼菜馆。沽酒相酌，食黄鱼、莼菜诸味，颇觉豪兴勃然，酒诚佳物哉。酒罢途遇子明，遹骏相与缓步游行，信足所至，乃出金阊。时犹亭午，三五丽人方迟徊妆阁，调粉匀脂，饰其华艳，于是惨绿少年，则方有所待，故马龙车水之概，犹未入于眼帘也。旋茗于福安，程仰苏先生亦来，遂同座闲谈。茶至久至五句钟，乃徐徐入城。
1912年5月4日日记
摘自《家住苏州》

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大家讲述
叶圣陶著；商金林编
上海三联书店　凤凰壹力
一部全方位多角度记载叶圣陶先生在苏州的人生轨迹的作品
一部简单又有趣的名家轶事读本
一部苏州社会近百年侧影的闲聊随笔
民国时期的苏州是什么样的？叶圣陶在苏州发生哪些有趣好玩的事儿？新中国成立后再次回到家乡的叶圣陶先生又看到了哪些翻天覆地的变化？《家住苏州》带你一起走进叶圣陶和苏州的不一样的人生故事。