清流|娱乐圈第一清流组合，追定了！( 三 ) 湾区|陈小春|神人|林晓峰|餐厅

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哥哥们的王炸菜品，则是一道虾仁炒蛋。
虾仁新鲜弹牙，炒蛋滑嫩入口即化。
金灿灿的表面上，再撒一把葱花，便是点睛之笔。

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第一次做「大厨」的谢天华，心理没底，躲在后厨迟迟不敢出去。
像小学生一样等待客人的检验。
没想到，这道菜备受客人喜爱。
就连品尝美食无数的餐馆老板们，都连连称赞。
它没有高端的食材，复杂的烹饪手法。
却照顾到了每个细节，暖到了食客的心里。

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《鱼跃在花见》当中，「百目鱼神」告诉张智霖：
一间餐厅要想活下去，厨艺是基础，但根本在于用心。

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大湾仔的夜，便是用心做出来的料理。
而这，正是大排档的灵魂所在。
从菜品再到服务，都透着一种家的温暖。
用餐前，哥哥们带客人们参观这栋老宅。
毫无明星架子，就像在和朋友拉家常。

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用餐过程中，哥哥们对客人的意见照单全收。
甚至主动试吃剩菜，承认过失：
「是我们的问题。」
然后一回到厨房，就赶忙和主厨谢天华复盘。

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尽管第一期的试营业，看似「失败」收场。
但好不好吃，其实并不重要了，因为感受到了大湾仔的用心。
用餐结束后，哥哥们还不忘合唱一首欢快的《最佳拍档》，对食客表达感谢。
相信这一晚无论是对哥哥们，还是客人们都是一次难忘的体验。
就像那位餐馆老板所说：吃的就是这份人情味。

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其实看这档节目，重点也不在于大排档是否开成。
就像陈小春说的，开大排档，可能不成功，但是希望给大家一些价值参考。
整期节目看下来，香玉感受最深的就是两点。
一是真诚。
厨艺「半熟」的大湾区哥哥，手忙脚乱地把真诚捧到观众面前。
准备半熟的「大湾仔的夜」，却处处透露出用心。
细节到每一套餐具，都绝不含糊。
为了提高客人们的用餐体验，他们特地出去淘了一堆新货回来。

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虽然开店很累，烦心事有一大堆，但大家从来没起过内讧。
谢天华在洗菜刀的时候划伤了手，作为全场唯一的厨师没有声张。
林晓峰的工作也很辛苦，每天收摊后他还要一个人留下来搞卫生。
梁汉文虽然不善言辞，但在客人等餐途中弹起了钢琴，缓解他们焦虑的情绪。
张智霖充分发挥了社交牛逼症，一直在和客人沟通，说得口干舌燥。
陈小春管起钱来也毫不含糊，每笔开支都记得很清楚，开会时还不忘对账。

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工作中分工明确，生活中团结友爱。