4 。羽衣甘蓝(Kale)
羽衣甘蓝是一种蔬菜,也可当做花坛的装饰 。一颗未加工的羽衣甘蓝 , 切碎后每杯包含了34大卡和大约1 。3公克的纤维,是铁和钙的良好补充食品 。但甘兰的土味可能会让很多人不习惯 , 另一个营养大力士-菠菜(Spinach),是比较温和的选择 。
食用方法: 切好的羽衣甘蓝混和煮熟黑豆是很好的吃法; 或是把羽衣甘蓝切碎,用蔬菜高汤炖煮,表面撒上柳丁片 , 更是纽约餐厅常见的餐点 。
5 。莓果(Goji Berries)
这些耐嚼的莓果,有帮助止饥的18氨基酸,这也是它们的蛋白质来源 。除此之外,莓果也比红萝卜具有了更多的 β 胡萝卜素 , 卡路里每大匙只有35大卡 。
食用方法: 混和1/4杯的莓果干,1/4杯的葡萄干,和1/4杯的核桃,就是一袋很丰富的营养补给包了 。做为甜点的话,将2t 的莓果干泡入1/4杯的滚水中,让它浸泡10分钟,沥干水份后,加在1/2杯的低脂优格中食用 。
6 。荞麦面条(BuCKwheat Pasta)
别再吃白面条了,改换成这种健康品种吧,你的身材肯定可以很快的就穿上你的小尺码牛仔裤 。荞麦富含高纤维,而且不同于其他的碳水化合物,它还包含了蛋白质,这两种营养素很能够满足我们的食欲,能帮助减少我们暴饮暴食的机会 。
食用方法: 多吃荞麦面条,少吃白米饭 。或是将煮熟的荞麦面条混和花菜 , 红萝卜,蘑菇和葱,即为一顿简单的轻食料理 。
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