雾霾天如何自我防护( 三 ) _防护

调料：老冰糖10克纯净水半碗
冰糖川贝炖梨的做法
1.准备食材：梨、川贝和老冰糖
2.用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末
【雾霾天如何自我防护】3.鲜梨洗净，挖去梨核，切成长5厘米左右的大块
4.将梨块放碗内，撒上适量川贝粉及冰糖，加入半碗量的纯净水
5.大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的碗放入笼屉，盖上锅盖中火蒸20分钟，直至梨肉变软即可取出食用。
六、鲜虾木耳滑蛋
用料
主料：虾12只黑木耳1把鸡蛋2个
调料：食盐1茶匙鸡粉1/2茶匙姜2片料酒1汤匙细香葱2棵生粉1/2汤匙植物油2汤匙
鲜虾木耳滑蛋的做法
1.黑木耳用温水泡发(我用的是小朵的木耳，如果是大朵的那种，需要撕成小片)
2.鲜虾拨去壳挑掉泥线，用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟(在虾背上划一刀，炒出来的虾会卷成很漂亮的虾球形状)
3.鸡蛋磕入碗中，放入葱花，充份打散备用(直接将葱花混入鸡蛋液，炒出来更加的鸡蛋更添葱香味)
4.锅中放植物油烧热，先放入鸡蛋液炒熟后，盛出备用
5.爆香姜片和葱，放入虾仁翻炒至变色
6.放入黑木耳翻炒一会儿
7.最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐和鸡粉，即可。
七、乌鸡蘑菇汤
用料
主料：乌骨鸡半只蟹味菇200克香菇100克
辅料：枸杞子10克米饭1碗
调料：食盐4克葱5克姜5克八角1个桂皮1小块料酒6克香叶2片
乌鸡蘑菇汤的做法
1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去
2.浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣
3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出
4.将乌鸡放在电压力锅内胆内
5.放入蟹味菇和开水
6.放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒
7.将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了
8.剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥。
八、蚝油杏鲍菇
用料
主料：杏鲍菇1个猪肉200克
辅料：尖椒1个红尖椒1个
调料：食盐5克姜2片蒜4瓣生抽5克蚝油5克淀粉5克水淀粉5克白糖5克芝麻油3克植物油1汤匙
蚝油杏鲍菇的做法
1.猪肉切细条，放入适量的白糖、生抽、蚝油、芝麻油、淀粉，搅拌均匀，放一边腌制30分钟
2.准备材料，杏鲍菇切条，尖椒、红尖椒去籽切条(去籽是因为现在这个季节的辣椒太过辣吧)姜和蒜切片备用
3.锅内放入适量的植物油，烧热，放入姜片、蒜片
4.放入辣椒丝爆出香味，再加入事先腌好的肉条滑炒至肉条变色微金黄后
5.捞出备用，锅内留底油，放入杏鲍菇
6.调入一点点的盐和一点点的水
7.大火烧开后小火煮2分钟至菇变软，再倒入事先炒好的肉，调入适量的蚝油
8.准备水淀粉，翻炒均匀后再加入一点点水淀粉
9.收浓汁即可取出装盘。
九、雪梨银耳马蹄汁
用料
主料：雪梨1个银耳1朵荸荠6个
调料：水适量
雪梨银耳马蹄汁的做法
1.雪梨去皮切小块，银耳泡发，撕成小块，马蹄洗净去皮切小块
2.全部材料放入豆浆机内，加适量的清水，选水果豆浆键，打成汁后趁热或晾凉饮用。
十、凉拌象牙白萝卜
用料
主料：白萝卜1根
辅料：红尖椒1个尖椒1个
调料：食盐少许鸡精少许香菜适量大蒜适量白醋适量芝麻油适量