第五，绿色 。指绿叶蔬菜 。如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收 。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用 。但在炒这些绿叶菜时，一定要清淡，不能太咸、太油腻 。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量应控制在3-5克，如果过量容易引发高血压、心力衰竭等 。
结语：冠心病人饮食的五色食谱你了解了吗？冠心病患者在饮食上也要注意控制好量，少吃盐 。(文章原载于《养生保健指南》，刊号：2012.04 ， 作者：蒋月荣、候爱洁、胡桃红，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息 ， 并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容) 。

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