水果
先闻其是否有其他的怪味;然后看有没有发黑或者烂的地方;接着捏一捏水果的软硬度;再看水果颜色是否为本色、有光泽;最后看水果的根部是否凹陷 。买水果不要一味贪图外表漂亮、个儿大的 ， 它们可能用了膨大剂、催熟剂等，长期食用会在体内聚积，造成隐患 。
【用你慧眼挑出好的食材】总结：面对某些足以乱真的造假技术，无论怎样睁大一双慧眼，可能也难辨真伪 。所以 ， 建议大家尽量到大型超市或者正规市场购买食材 。(文章原载于《家庭医学》，刊期：2012.06 ， 作者：刘庆春 苏东东，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题 ， 请尽快与我们联系 ， 我们将在第一时间删除内容) 。
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