鱿鱼的“SRT”蛋白质可加工成纤维和薄膜 。



研究人员发现鱿鱼吸盘内的“牙齿”由一种名为“SRT”的蛋白质构成 。
（）海洋塑胶污染问题近年备受关注 。美国宾夕凡尼亚州立大学研究人员近日发表报告，指在鱿鱼身上发现的“SRT”蛋白质柔韧和具有极高的弹性，有望成为可持续的塑料替代品 ， 并可透过实验室培养方法实现大规模生产 。
研究团队透过观察鱿鱼用触须吸盘捕捉猎物的动作，发现吸盘内的“牙齿”由一种与丝绸相似、名为“SRT”的蛋白质构成 ， 并可加工成纤维和薄膜，以生产各种用途的SRT产品 ， 包括用于健康监测的智能服装，以及可自行修复的可回收衣物等 。
领导研究的专家德米雷尔（Melik Demirel）表示，SRT蛋白质有独特的分子排列，具有自愈、导热和导电性能；而且它具有生物相容性和可生物降解 ， 因此不仅可用于制造穿戴式健康监测器，亦可制作生物传感和生物检测的植入式设备 。研究已刊登于国际期刊《Frontiers in Chemistry》 。

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