苹果怎么好吃又营养苹果怎样吃最有营养价值( 二 ) _经验知识

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14、在食用或加工苹果时，果皮经常被弃掉，但是研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益苹果皮中含有很多生物活性物质，例如酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制。
15、1首先用水果刀切成一块一块的，最好将其去掉皮的2选择一个砂锅，不要选铁锅，砂锅比较适合煲烫炖也不会让苹果变成铁色放点纯净水，或者将水烧开后再放苹果也行说明自来水里含有氯，好比做饭，最好不。
16、欧洲人说“一天吃一个苹果，医生远离你”，美国读者文摘为十种对健康最有利的水果排名，苹果占第一位一神奇的“苹果酚”苹果中含有一种多酚类，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收优质红富士所含的。
17、苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干果酱果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制煮苹。

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