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红烧鲈鱼 1 准备原料鲈鱼一条2 将鱼去除鱼鳞鱼鳃和鱼肚，用刀将鱼背倾斜划出几道口3 将鱼身上撒入一层盐，防止煎鱼时粘锅和破皮4 准备五香牛肉酱豆豉酱也可5 将醋白糖生抽花椒粉和适量的 。
【太厨做红烧鲈鱼 太厨做红烧鲈鱼怎么做】1准备材料2鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用3不沾锅中倒入少许油，热锅冷油4等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面 。
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