若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜 。处理鱼骨头时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可 。
将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角 。最后再把鱼尾切掉 。
17、喝酒的方法 。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝 。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子 。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为 。
不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好 。18、喝汤也不能吸着喝 。
先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中 。汤匙与嘴部呈45°角较好 。
身体上的半部略微前倾 。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高 。
如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝 。19、面包的吃法 。
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则 。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃 。
避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半 。切时可用手将面包固定，避免发出声响 。
20、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上 。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝 。
吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃 。21、如何使用刀叉 。
基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉 。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用 。
刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上 。汤匙则用握笔的方式拿即可 。
如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野 。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切 。
较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下 。22、略事休息时，刀叉的摆法 。
如果吃到一半想放下刀 。
5.大学生礼仪培训策划书公众演讲与口才训练 黄瑞媚
静怡学堂魅力形象课程 杨静怡
中小企业总裁形象礼仪培训班 李国辉
政务礼仪——首脑人物礼仪风范 范智
商务礼仪 形象礼仪——形象美容 余静
贤德慧达 雅人深致 王玫
银行柜面服务礼仪规范训练 唐小婉
高效管理沟通 罗建华
商务礼仪 涉外商务礼仪 史秦
礼仪培训 职场商务礼仪精英集训班 余静
商务礼仪 有礼走天下 周思敏
演讲口才 态势语 王洪庆
商务礼仪 高文然
6.关于商务礼仪前言800字左右的商务礼仪知识共享礼仪是人际交往的艺术，教养体现细节，细节展现素质 ，愿以下社交礼仪知识能帮助你提高自身修养 。
一、仪表礼仪 一 选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的化妆方法，选择适当的发型来增添自己的魅力 。二、举止礼仪 （1）要塑造良好的交际形象，必须讲究礼貌礼节，为此，就必须注意你的行为举止 。
举止礼仪是自我心诚的表现，一个人的外在举止行动可直接表明他的态度 。做到彬彬有礼，落落大方，遵守一般的进退礼节，尽量避免各种不礼貌、不文明习惯 。
（2）到顾客办公室或家中访问，进门之前先按门铃或轻轻敲门，然后站在门口等候 。按门铃或敲门的时间不要过长，无人或未经主人允许，不要擅自进入室内 。
（3）在顾客面前的行为举止☆ 当看见顾客时，应该点头微笑致礼，如无事先预约应先向顾客表示歉意，然后再说明来意 。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意 。