营养价值:首乌肝片有补肝、祛风、益精、养肾之功 。对头发干枯、早白、早脱均有效,每周宜服用2-3次 。
3、羊骨粥
具体做法:羊胫骨1-2根,捣碎,加红枣、桂圆各10枚,糯米100-150克,加水适量,煮粥食用 。
营养价值:可从当年冬至吃到来年立春 。羊骨粥有温肾补血的功效,适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者,预防脱发 。
4、美发养血果脯
具体做法:干品龙眼肉50克,小红枣30克,桑椹子30克,枸杞子30克,蜂蜜适量 。加水适量,用小火煎煮30分钟,放入蜂蜜,煮至汁液粘稠即可 。每天吃大约10克 。
营养价值:美发养血果脯有养血生发之作用,对面色苍白、阴血亏损者尤为适合,预防脱发问题 。
5、生发黑豆汤
具体做法:芝麻30克,黑豆30克,枸杞子12克,白糖20克 。水煮约半小时后,连汤渣同食 。每日1次,连服60天 。
营养价值:生发黑豆汤可滋养生发,对失眠多梦者尤其有效 。
巧治脱发的食疗方2
脱发的原因
一、由于肉食摄入过多
众所周知,很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,忘记或故意不吃主食,这很容易因营养不均衡而使肾气受损 。此外,主食吃得少了,吃肉必然增多,研究表明,肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶” 。
二、对主食和水果蔬菜摄入不足
专家介绍,历代养生家一直提倡健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”,也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜 。然而,最近的一份调查表明,现代城市人的主食消费量越来越少,已有不足之势 。这给健康带来了一定的隐患 。主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足 。
(1)补充维生素E 。维生素E可抵抗毛发衰老,促进细胞分裂,使毛发生长 。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等 。
(2)多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果 。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素,原因是体力和精神过度疲劳,长期过食纯糖类和脂肪类食物,使体内代谢过程中产生酸毒素 。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多,所以要少吃 。
(3)补充植物蛋白 。头发干枯,发梢裂开,可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品 。
(4)补充碘质 。头发的光泽与甲状腺的作用有关,补碘能增强甲状腺的分泌功能,有利于头发健美 。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品 。
(5)补充铁质 。经常脱发的人体内常缺铁 。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等 。
专家介绍,每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜,最少不能低于300克 。即使在减肥期间也不能不吃主食 。此外,适当摄入一些能够益肾、养血、生发的食物,如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等,对防治脱发将会大有裨益 。
有效预防脱发的食物
三文鱼
三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质,三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性 。该脂肪酸有益头皮细胞健康,防止头皮、头发干燥 。
核桃
核桃是富含欧米伽3脂肪酸的坚果 。其中丰富的维生素H和维生素E有助于保护细胞DNA免受损伤,可保持头发光泽靓丽 。凉拌菜中可适当增加核桃油或核桃碎 。
牡蛎
牡蛎中含有大量的锌,有助于调节人体内雄激素 。雄激素水平偏低容易导致掉发、头发生长缓慢和头皮屑增多等问题 。富含锌的食物还有螃蟹、蛤蜊、瘦牛肉等 。
山芋
山芋中含有大量的β胡萝卜素,该物质在人体内会自动转化为维生素A,有益皮肤和头发健康 。其他富含β胡萝卜素的食物还包括胡萝卜、芒果、南瓜、杏等 。
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