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4、据考证 ， 东汉时期即有火锅 ， 唐代白居易的问刘十九诗quot绿蚁新醅酒 ， 红泥小火炉晚来天欲雪 ， 能饮一杯无？quot就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景到宋代 ， 火锅的吃法在民间已十分常见 ， 南宋林洪的山家清供食谱 。
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