鸽子绿豆汤的功效作用鸽子绿豆汤的做法与功效与作用( 二 ) _经验知识

参考资料来源：百度百科-绿豆煲老鸽
参考资料来源：百度百科-白鸽绿豆汤
鸽子绿豆汤的做法与功效鸽子绿豆汤怎么煲好喝1、功效与作用：鸽子绿豆汤能为人体补充丰富的蛋白质，和软骨素以及多种矿物质与氨基酸，人们食用以后能清热解毒，也能消暑利水，还能补中益气，鸽子本来就是一种滋补功效十分出色的食材，它能调经益气，滋阴补虚，与绿豆一起做成汤，还能加快人体内毒素的排出，能在缓解身体虚弱的同时，起到良好的排毒作用。
2、做法步骤：
1.鸽子绿豆汤在制作时需要准备鲜嫩的乳鸽一只，绿豆一百克，陈皮十克，蜜枣2到3个，瘦肉适量，食用盐适量。
2.把准备好的瘦肉清洗干净，切成厚片，鸽子也处理干净以后把胸腔的东西全部去除。
3.在锅中放开水烧开以后，把鸽子和肉片入锅焯烫，三分钟以后取出。把绿豆用清水洗净以后，放在汤锅中，加适量清水，放入蜜枣和陈皮，再加入焯水后的瘦肉和鸽子，加热烧开，然后调小火力，慢慢煲制，一个小时以后，锅中的鸽子绿豆汤就能包好，这时需要加盐，调本挑选以后就能取出食用。
鸽子绿豆汤的做法与功效绿豆鸽子汤主要是以绿豆、乳鸽等为原料炖制而成的一道汤类美食，其中的绿豆又叫青小豆、植豆等，在我国的许多地方都有种植，绿豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各种维生素和多种微量元素等营养物质，能够清热解毒、降低血液中的血脂等，而乳鸽中含有人体必需的16种氨基酸，在食用后能够为人体提供营养。
绿豆鸽子汤
1 清热解毒
绿豆性凉，味甘，具有清热解毒的功效，并且能够增强食欲，对于食欲不振等人群非常适宜，尤其是在夏天时，食用绿豆鸽子汤能够祛暑消燥。
常见的清热解毒食物：薏仁、红豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜等。
鸽子
2 降血脂
【鸽子绿豆汤的功效作用鸽子绿豆汤的做法与功效与作用】由于绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇的结构相似，在经过胃肠道吸收时，机体对胆固醇的吸收会受到影响，同时，绿豆可以促进胆固醇的异化，并且使血清中的胆固醇含量降低，因此，食用绿豆鸽子汤可以降低血液中的血脂含量。
常见的降血脂食物：洋葱、芹菜、马齿苋、木耳等。
鸽子
3 促进生长发育
鸽子肉中含有丰富的蛋白质，并且人体能够快速消化吸收，并且在鸽肉中，还富含钙、铁、铜等元素，其中的维生素含量比鸡肉、鱼肉及牛羊肉中的维生素含量要高，因此在食用鸽子肉后，能够促进人体的生长发育，对于发育阶段的青少年儿童来说，是很好的补品。
常见的促进生长发育食物：菠菜、牛奶、牛肉、核桃、柚子等。
绿豆
4 绿豆鸽子汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：绿豆鸽子汤具有清热解毒的功效，同时能够降血脂、促进生长发育，因此适宜上火、三高及处于发育阶段的青少年食用。
2、禁忌人群：绿豆性寒，对于脾胃虚寒及肠胃不适的人群来说，应尽量少吃。
鸽子
小孩喝鸽子绿豆汤的功效作用绿豆鸽子汤具有清热解毒，消肿利尿，清凉解暑的好处。长喝绿豆鸽子汤可以降低胃火，对于肝火旺盛的人群来说，非常的适用。对便秘及肠胃功能虚弱的人，可以起到解毒排毒的功效。绿豆清热再于皮，解毒之功在于内，因此如果只是想消暑用，煮汤时可以将绿豆淘净，用大火煮沸十五分钟左右即可。这样熬出来的汤颜色碧绿，可以达到很好的消暑功效。
鸽子炖绿豆主要是用鸽子肉和绿豆混合在一块制作成的营养食品,具有清热利湿、解毒凉血、消肿排脓的功效。可以缓解咽喉肿痛、口舌生疮导致的上火现象,而且可以为人体补充丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物,可以增强人体的免疫力。但是需要注意,绿豆炖鸽子吃了太多之后,有可能会形成腹胀现象,所以建议有胃粘膜溃疡或者是肠道疾病的人群慎用。绿豆鸽子汤的主要食材为绿豆和鸽子，将两者合而为汤有凉血排毒的显著功效。绿豆性凉且味甘，有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效。鸽子性平且味甘咸，有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒之功效。

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