酒壶的壶怎么写( 二 )


专职的酒具制作者也就应运而生 。在现今山东的大汶口文化时期的一个墓穴中,曾出土了大量的酒器(酿酒器具和饮酒器具),据考古人员的分析,死者生前可能是一个专职的酒具制作者 。
在新石器时期晚期,尤以龙山文化时期为代表,酒器的类型增加,用途明确,与后世的酒器有较大的相似性 。这些酒器有:罐、瓮、盂、碗、杯等 。
酒杯的种类繁多,有:平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等 。至此,酒壶正式出现并发展了 。
编辑本段发展渊源 1、在商代,由于酿酒业的发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣 。当时的职业中还出现了"长勺氏"和"尾勺氏"这种专门以制作酒具为生的氏族 。
周代饮酒风气虽然不如商代,但酒器基本上还沿袭了商代的风格 。在周代,也有专门制作酒具的"梓人" 。
青铜器起于夏,现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵 。青铜器在商周达到鼎盛,春秋没落,商周的酒器用途基本上是专一的 。
据《殷周青铜器通论》,商周的青铜器共分为食器、酒器、水器和乐器四大部,共五十类,其中酒器占二十四类 。按用途分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器 。
此外还有礼器 。形制丰富,变化多样 。
盛酒器具是一种盛酒备饮的容器 。其类型很多,主要有以下一些:尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝 。
每一种酒器又有许多式样,有普通型,有取动物造型的 。以尊为例,有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等 。
饮酒器的种类主要有:觚、觯、角、爵、杯、舟 。不同身份的人使用不同的饮酒器,如《礼记·礼器》篇明文规定:"宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角" 。
温酒器,饮酒前用于将酒加热,配以杓,便于取酒 。温酒器有的称为樽,汉代流行 。
湖北随州曾候乙墓中的铜鉴,可置冰贮酒,故又称为冰鉴 。2,商周以降,青铜酒器逐渐衰落,秦汉之际,在中国的南方,漆制酒具流行 。
漆器成为两汉,魏晋时期的主要类型 。漆制酒具,其形制基本上继承了青铜酒器的形制 。
有盛酒器具,饮酒器具 。饮酒器具中,漆制耳杯是常见的 。
在湖北省云梦睡虎地11座秦墓中,出土了漆耳杯114件,在长沙马王堆一号墓中也出土了耳杯90件 。3,瓷器大致出现于东汉前后,与陶器相比,不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具,瓷器的性能都超越陶器 。
唐代的酒杯形体比过去的要小得多,故有人认为唐代出现了蒸馏酒 。唐代出现了桌子,也出现了一些适于在桌上使用的酒具,如注子,唐人称为“偏提”,其形状似今日之酒壶,有喙,有柄,即能盛酒,又可注酒于酒杯中 。
因而取代了以前的樽,勺 。宋代是陶瓷生产鼎盛时期,有不少精美的酒器 。
宋代人喜欢将黄酒温热后饮用 。故发明了注子和注碗配套组合 。
使用时,将盛有酒的注子置于注碗中,往注碗中注入热水,可以温酒 。瓷制酒器一直沿用至今 。
明代的瓷制品酒器以青花,斗彩,祭红酒器最有特色,清代瓷制酒器具有清代特色的有法琅彩,素三彩,青花玲珑瓷及各种仿古瓷 。4,明、清期间酒具多种多样,有的在酒乡绍兴制造,有的由外地传入,尤其是酒具质量、原料愈来愈高级,造型精巧、高贵 。
例如:在明至清中期的执壶,在造型上较前期秀丽,把高流长,施釉更为润泽,光可鉴人,纹饰更多,五彩缤纷 。其釉色有青花、祭红、祭蓝、洒蓝、黄釉、白釉、豆青等,又有三彩、五彩、粉彩、软彩之分 。