芽的顶端尖尖的，这就是芽头 。芽头正转变方向，向下生长 。
我脑中出现了一个凝问：种子的芽为什么会向下长呢？这样不是不能钻出土了吗？ 又过了一天，我再次来到窗前台观察种子 。通过我的仔细观察 。
种子现在和崔芽时有很大的变化 。崔芽时，种子的壳只是破裂了，但现在大部分已经脱落了 。
种子里的叶子离开了本来的位置，离表面近了，有两棵已经钻出了泥土，本来合拢的，现在已经展开了，中间还有一个小芽 。我还发现每根芽的叶子都有两片，一片当中细藤 。
像一个爱心的形状 。叶子下部有些弯曲，像一个驮背的老公公 。
五天后，当我再次来到窗台时，杯子中有好多棵嫩绿的小豆苗了 。有的是两片叶子，有的已有四片了，不过中间两片比较小 。
我还发现它的叶子都是两片两片对生的 。现在知道这种子刚长出来的芽为什么向下生长了 。
那是因为刚长出来的不是芽，而是根，所以它要向下生长 。当我又一次来到窗台观察时，我伤心极了，因为我没有好好保管，我种的那几棵黄豆不知怎的都掉在地上，全死了 。
豆苗虽然全死了，但是通过这实验我还得到了不少知识：黄豆的种子由种皮、胚、子叶组成，胚可分成胚根和胚芽，胚根发育成黄豆的根，胚芽发育成黄豆的茎和叶，发芽时先长出来的是根，黄豆的叶子都是两片两片对生的 。---------------------- 我找到了黄豆种子发芽过程的列表（虽然日期不符合，但是你可以修改）： 播种日期：2月12日 种皮裂开： 2月15 日，我在倒水时看见种皮裂开来了，看到一个白色的豆瓣 。
长出胚根： 2月18 日，我在开始倒水时看见胚根长出来了，胚根向下生长，好像在吸收水分 。长出胚芽： 2月19 日，我在观察时看见胚芽长出来了 。
尖尖的白白的胚芽向上生长，它要吸收水分和空气中的二氧化碳，跟人吸收氧气一样 。胚根生长： 2月21日，我在观察时发现胚根开始伸长了 。
胚根伸长了一二厘米，长成豆芽的根 。胚芽生长： 2月22日，我在倒水时，无意中发现胚芽开始伸长了，钻出土壤，在土壤上面像个逗号 。
子叶出土： 子叶有点白有点黄，好看极了 。长出真叶： 2月26 日，我又去看了，胚芽的逗号型不见了，长成叶和茎，叶子绿绿的，嫩嫩的，美丽极了，叶子下面是两片子叶有点黄 。
子叶萎缩： 2月29 日，我又去倒水，看到两片子叶瘪了，很黄，萎缩了 。其他情况： 3月2 日，黄豆芽现在长成一株秧苗了，叶子有4片了，茎有5厘米左右了，秧苗的根很长，有三四厘米了 。
秧苗绿油油的，很粗壮 。
4.泡黄豆的作文,该怎么写10月2日 我们老师前几天让我们回去泡豆子写篇作可怜文，我一回家就把豆子种了下去 。刚刚种下去时，豆子一点变化也没有，妈妈对我说：“要过一天才能有变化 。”于是，我决定明天再看黄豆 。
10月3日 今天，黄豆果然有变化了，一些黄豆变大了，还有一些的皮起了皱折 。我看着这些可爱的黄豆，高兴极了 。
10月4日 又是新的一天，我迫不及待跑向小黄豆们 。“太可爱了，它们发芽了 。” 我看着那些可爱的芽儿，兴奋地叫了起来 。妈妈来了，看了看对我说：“下次观察还有更神奇的事呢！”
10月5日 这一天，我跑到豆子前 。呀！这是什么味道，又酸又臭 。原来是豆子脱掉了衣服，然后腐烂了，不过豆芽长得像我们吃的菜芽一样大了 。妈妈让我仔细观察，我才发现：豆子发芽时是子叶提供养分，一到发芽后，子叶见到阳光后逐渐产生叶绿素，子叶是最早产生光合作用的，所以豆芽就能通过光合作用自养了。