【火锅调料有哪些食材和做法 火锅调料有哪些食材和做法图片】火锅底料的做法1一部分原材，花椒，干辣椒，新鲜辣椒，辣椒面，辣椒酱2另一部分原材料香叶，草果，桂皮，大料，小茴香籽，胡椒籽，冰糖，干香菇，干香菇可以不用3新鲜辣椒和葱姜蒜切碎4干辣椒取一半 。
火锅底料的做法主要是选择上乘的食材，其中，八角海米姜葱都是最基本的要件，而辣椒以及大枣枸杞需要根据个人的喜欢添加，最后放在一起煮一下，便可以了 。
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典型的火锅食材包括各种肉类海鲜类蔬菜类豆制品类菌菇类蛋类制品主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用有些吃法还会蘸上调味料一起食用火锅的起源，有两种说法一种说战国时期即有火锅 。
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