宝宝辅食 婴儿吃什么辅食有营养( 七 )


3.鲍鱼和香菇都剁碎,备用 。
4.锅里热少许油,把鲍鱼丁和香菇丁放进去炒一下,油一定不能多,然后加水,等水开了,把泡好的大米倒进去熬煮,大家自行掌握水和米的比例 。
5.切一片姜,其实姜丝是最好的,可是小孩肯定不会喜欢姜的味道 。把葱捆个节,然后拿刀拍一拍,让葱汁挤出来,然后都丢进锅里 。大火烧开后,用小火焖着,熬半个小时就可以了 。
6.煮好以后用筷子把姜和葱都弄出来,切些香菜放进粥里,要是不喜欢也可以不放 。
小贴士:鲍鱼营养丰富,但是毕竟是高蛋白的海产品,容易引起过敏,所以不建议给太小的宝宝吃哦!其实我觉得鲍鱼也可以换成各种贝类,含有丰富的锌哦亲!
芝士土豆泥
原料:芝士,土豆 。
做法
1.土豆去皮,切成薄片,上锅蒸10分钟左右 。
2.出锅后趁热捣成泥 。
3.土豆泥再放进微波炉微40秒到1分钟的样子,要让土豆泥变成像刚出锅那样,热气腾腾的 。然后把半片芝士放进去,搅拌,芝士很快融化了!芝士千万别多,多了会非常腻,不好吃 。
4.这样就好了,如果觉得干,可以再放点牛奶或者酸奶 。也可以换掉芝士,直接用酸奶搅拌啊,不过要等到土豆泥凉了再放 。
小贴士:芝士是在超市买的,有少量的添加剂,不适合1岁以下的宝宝吃哦!
黑米桂花粥
原料:黑米,桂花,红枣,糯米 。
做法
1.红枣泡1个小时左右清洗干净,去枣核,切小切碎 。黑米和糯米也都淘洗干净 。另外糯米很少一点就够了,多了会显得粥特别粘稠 。
2.把红枣放进去,盖上盖子,用大火烧开,然后小火慢慢焖就可以了,大约要1个小时左右 。如果你觉得黑米不够烂,可以多煮一会儿!
3.熬好以后,洒点桂花,搅拌均匀 。那味道真的是非常的香甜,完爆各种香精啊!
小贴士
a..桂花我是在中医药店买的,一小袋子8块 。关于宝宝能不能吃桂花我专门百度了,上面说桂花是温性的,散寒破结,化痰止咳 。所以我觉得应该是可以给宝宝吃的 。不过有姐妹们认识中医的话还是可以问问确定下 。
b.黑米外面有一层坚硬的外壳,非常不好煮烂,所以还是建议提前一晚泡上,第二天比较好煮一点 。黑米如果不煮烂的话,很伤胃的,更不要说宝宝娇嫩的肠胃了 。
不缺钙的宝宝都吃的辅食
一、鱼菜米糊(4个月后可食用)
原料:米粉,鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许 。
制法
1、将米粉加水泡软,搅拌至糊状,入锅烧沸约8分钟;
2、将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成 。
补钙奥秘:鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求 。
二、虾皮碎菜包(10个月后可食用)
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等 。
制法
1、用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;
2、小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;
3、自发面粉和好,包成小包子,上笼蒸熟即成 。
补钙奥秘:虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后有利于钙在肠道吸收 。
三、香香骨汤面(12个月后可食用)
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋 。
制法
1、将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;
2.将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐即成 。