速度打领带速成领带的打法( 二 ) _经验知识

厨师打领带的方法图解1、如图将领带大端叠放于小端，并向后绕小端一圈；
2、重复第一步，继续顺势将领带大端绕小端一圈；
3、形成双环，把大端向内向上上穿过领圈；
4、再将大端向下插入先前形成的双环的内侧，而不是中间，系紧。
扩展资料
领巾的作用
1、近年主管以上级出现彩色领巾无特别含义，西餐中颜色较多，有黄色，红色，蓝色，黑色，绿色，花纹。视各酒店不同，其作用是，一是区别等级(学员，助厨，厨师，领班，主管，助理厨师长，厨师长，行政总厨)，二是区别部门(主厨房，冷菜，热菜，包房，饼房，肉房等部门。)
2、厨师难免会有刀伤烫伤，角巾设置的初衷是为了包扎伤口，后来又衍生出其他功能：比如角巾的颜色可以代表不同的部门或厨房职位等级;全棉质地的角巾也可以减少咽喉处的油烟热浪，还能起到吸汗的作用;当然多彩的角巾像领带一样，也为厨师服增色不少。
参考资料：百度百科：领巾
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