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【私信】试喝随机茶样

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谣言1、生茶存久了会变成熟茶 “生茶几年能转成熟茶？”
“为什么生茶存久了汤色会变得跟熟茶一样？”
“生转熟”这一概念在坊间流传已久，滥觞甚至直追普洱茶刚刚兴起时的几位台湾茶人。相信有不少茶友在刚入门的时候还听过这些说法；

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真相：生茶怎么存都不会变成熟茶，生茶存久了，只会变成老生茶，而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成，老生茶和熟茶他们只是在性质上有了一些重合点：不苦涩，汤色红浓。但时间并不能替代工艺，就好像大米放旧了只会变成陈米，而永远不会变成大米饭。
谣言2、乔木茶比灌木茶品质好这也是一个非常笼统的说法。
但是，茶叶品质的最终形成还取决于很多方面的问题，比如工艺和做工的问题，品质上相近的茶叶，因工艺的不同可能产生很大的差别；
再一个就是不同茶区茶叶的香气和内质也是不同的，对比时也只能选择同一区域内，同一时间段的茶来比较，绝对不能拿勐海的台地春茶与普洱的大树秋茶相比，那是毫无意义的。

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真相：对比也要有一个原则，只能选择同时期不同茶区的茶叶进行相似性和差别性的定向分析，或者将同一茶区不同时间的茶叶进行纵向的比较，笼统意义上的对比毫无意义。
谣言3、台地与古树的价格差别在品质上同时期班章台地茶的价格可能高于其他一些茶区大树茶的价格。这里面一个是茶箐本身的品质问题，另一个就是产量的问题。古树茶之所以价格高，很大的原因是因为他的产量比较少。
物以稀为贵，很多人争这有限的原料，价格不高才怪，真正从品质上来讲，则需要进行科学的检验与分析才能确定。

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真相：管他老树大树还是台地，喜欢就好。懂得普洱茶，才是重要的。
谣言4、野生茶优于野放茶所有的概念都是为区分出品质与价格的高低而设定的，这也就决定了茶商为了推销某一款茶而进行的“善意”误导。
由于野生茶的数量实在有限，于是后来又发明了一种做法，把人工栽培的茶园进行野放。一般说来，野放茶比直接的栽培茶园具备更优品质的客观条件，但不是必要条件。

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真相：野生也好，野放也罢，还是那句话，概念的东西不重要，好茶是要用来喝的，适合才是好的。
谣言5、普洱茶分干仓和湿仓普洱茶的存放将直接影响到茶叶的陈化。
传统意义上的普洱茶只有干仓没有湿仓，湿仓是一种人工催熟的过程，违背自然陈放规律，是不被提倡的做法。而干净、通风的存放环境是普洱茶得以很好地转化的前提条件。
真相：宁选干仓便宜茶，不买锁喉湿仓货。
谣言6、普洱茶越陈越香，越陈越值钱投资股票不如投资普洱茶，普洱茶是惟一没有保质期的茶叶，越陈越值钱。

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真相：普洱茶因其自身的特珠属性，在一定年限内可以做到越陈越香，但普洱茶不过是一种饮品，不是可以用来（或者不太适合）当成一种赚钱的工具来炒作。有人能通过收藏普洱小赚一笔，但这不代表普遍的普洱茶就可以当股票来买。