傣族男子一般都穿无领对襟或大襟小袖衫,下穿长管裤,用白布、青布或绯布包头,有的戴呢礼帽,显得潇洒大方 。
傣族无论男女,出门总喜欢在肩上挎一个用织绵做成的挎包(筒帕) 。挎包色调鲜艳,风格淳朴,具有浓厚的生活色彩和民族特色 。图案有珍禽异兽,树木花卉或几何图形,形象逼真,栩栩如生 。每一种图案都含有具体的内容,如:红、绿色是为了纪念祖先;孔雀图案表示吉祥如意;大象图案象征着五谷丰登,生活美好;充分表现了傣族人民对美好生活的向往和追求
3. 民风民俗的作文如何写 例如东北过年的杀猪菜!《杀猪菜》元旦,几个热情的学生驱车把我拉到了远郊的一个村庄里 。
在一家比较富有的农户的热炕头上,围坐在矮方桌边,我美美的饱餐了一顿二十余年未曾入口的杀猪菜 。品尝着那特有的农家风味的杀猪菜,耳听着学生和老乡们的欢笑声,儿童时代的生活场景又清晰的浮现在了脑海中 。
我出生在吉林农村,儿童时代是在乡下度过的,对东北农村过年的一些习俗有着非常深刻的美好记忆 。这些习俗也在一定程度上影响了我日后的生活态度和思维习惯 。
杀年猪、吃杀猪菜便是这些习俗中很重要的一部分 。在东北农村,劳累了一年的农民多选择在腊月二十三过小年这一天杀年猪、吃杀猪菜,并由此揭开农历大年的序幕 。
从小年杀年猪吃杀猪菜过后,依次是年三十除夕吃年夜团圆饭、大年初一吃饺子、正月十五吃元宵闹花灯,再到二月二吃猪头,传统的农历过大年是要持续一月有余呢 。杀年猪的过程比较复杂,持续的时间也较长,一般得花费一个上午、好几个人力来处理这只年猪 。
早上,天刚麻麻亮,主人便起来做杀年猪的各项准备工作了 。在杀猪师傅的指挥下,几个年轻小伙子合力把饿了两顿、肚子空空、肠胃得到清理的年猪按倒捆好,然后放在一个长条板凳上面,并在猪身下放一个大木盆 。
杀猪师傅手中握着一只尺把长的擒刀,非常熟练的从猪的下脖捅进去,一刀至心,绝不用第二刀 。刀出猪毙,血从伤口流到了大木盆中 。
杀猪师傅用棍不断的搅拌流出的猪血,不使其凝固,以便一会用来灌制血肠 。院内炉灶中木拌子燃着熊熊的火,大锅中的水也已经哗哗的翻开了,整只猪被放入了滚水中 。
翻了几个滚后,杀猪师傅在猪腿上割了个小口,然后用长铁钎插入小口中,左右搅动,将皮肉略微分离,再用气桶向小口中打气 。随着气体的不断进入,猪的身体也开始膨胀起来 。
等猪身完全膨大后,杀猪师傅开始用刮刀退毛,刮刀所过之处,皮肉一片雪白 。最后,整只猪变成了一个白白胖胖的大肉桶 。
在屋里的一个大案板上,杀猪师傅开始了他的解猪过程 。杀猪师傅先把猪身从头至尾在肚子这面用刀分开,然后小小心翼翼的把猪的心、肝、肺等五脏取出,再格外小心的把肠肚等下水取出放入盆中 。
取出这些内脏后,杀猪师傅才哗然响然的把猪身上的肉按部位分割成数大块 。最后一道工序是洗猪肠,这是一个很脏又很费力费心的活,要求非常高,既要洗得干净又不能把猪肠弄破损,十足的技术活 。
年猪宰杀整理完毕以后,杀猪师傅还得配合厨师炖制各类杀猪菜 。可以说,杀年猪这一天,最忙碌、最重要、最有权威的人无疑就是杀猪师傅了 。
在过去,一个甚至几个村才有一个杀猪师傅,所以年关将近,正是杀猪师傅最忙碌的时候 。在平时,杀猪师傅无论走到哪里,都被乡亲们另眼相看 。
虽说杀猪菜上不得大雅之堂,但却极具东北特色,深得东北人民的喜爱 。东北地域宽广,不同地区的杀猪菜也不尽相同 。
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