有毒生姜三招教你轻松辨别有毒生姜( 二 ) _生活百科

闻气味
这个闻气味是很有必要的。不过有的人嗅觉不明显的，可能闻起来没有多大差别。正常情况下，生姜的味有点浓，生姜味有点重，没有其他的异味。而有的毒生姜就可能有异味，或者是“硫磺味”等。
尝尝
这个可以有。尝不能尝太多，一点点就够了。主要是尝一下生姜味重不重，有的毒生姜很明显味道就不一样。不过有些生姜的味道很淡，和品尝吃的生姜味道有点差别。这时候就需要谨慎购买了。
吃姜禁忌
禁忌1.不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
禁忌2.吃姜治病要辨证论治
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
禁忌3.吃姜并非人人适合
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
禁忌4.吃生姜并非多多益善
夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
禁忌5.不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
如何最大程度减少“毒生姜”进到身体
1、清洗、去皮
大部分的农药留在生姜表皮，如果能把生姜的表皮去掉，那么是相对比较安全的了。
2、去超市购买有机生姜
【有毒生姜三招教你轻松辨别有毒生姜】有机生姜本身的生长方式和生长环境会大程度避免有害农药的摄入。即便是身体因此吃出有什么毛病，也有所依据;
3、趁热打铁买
在春季也就是现在，在生姜大量上市的季节，多买一些生姜屯着，能一定程度上避免买到不安全的生姜。
结语：饮食健康在生活中是非常重要的，随着不良商贩的越来越多，市场上就会出现很多类似于僵尸肉和毒生姜的事件发生，上文为大家介绍了什么是毒生姜以及如何辨别毒生姜的方法，希望以上内容可以帮助大家在生活中挑选到健康的生姜食材。

有毒生姜 三招教你轻松辨别有毒生姜( 二 )

有毒生姜三招教你轻松辨别有毒生姜( 二 )