的餐厅酒楼,如做出来的菜色连较基本的要素都达不到,要回头客?难 。开了之后就等着关门大吉吧 。当然,吃的除了我们常说的色香味美这四个较基本要素,我们还要说一说由食环境予人的饮食氛围 。这个氛围较基本的就是要做到交通方便,饮食场所外环境及内环境在客人一到来的时候给人一个卫生整洁舒适的感觉,当然,这个氛围还包括服务员素质及服务的态度 。由于现在的饮食场所五花八门无所不在,这在给经营者带来了经营难题的同时,也给食客们带来了一个选择难题 。经营者为了生存可以用低利润及高服务来争夺食客 。但食客呢?各种饮食场所的门口进的
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