高原仓|普洱茶存放几年最好喝?
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因为“越陈越香”的属性 , 很多茶友总是误以为普洱茶存放时间越久就越好喝 。
但普洱茶是否具有转化价值 , 以及存放后茶叶综合品质是否会有提升 , 是由制作原料、工艺和仓储共同决定的 。
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而且需要特别说明的一点是:每款普洱茶都有最佳品饮期 , 超过了这个期限仍继续存放的话 , 普洱茶的品饮价值也会逐步下降 。
目前市面上许多存储年份长达数十年的老茶 , 也许是早些年制茶水平有限 , 或者是仓储不符合规范标准 , 再加上存储年份太久 , 喝起来不仅没有预期中的“越陈越香” , 反而会觉得有些“淡而无味” 。
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由于选用的原料、工艺和仓储环境不同 , 关于“普洱茶存放几年最好喝” , 这个问题其实是没有统一答案的 。
比如松紧适度的普洱茶转化较快 , 铁饼则转化相对较慢;同一款普洱茶分别存放在高原仓和沿海地区 , 过几年再喝也是截然不同的香气和口感 。
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【高原仓|普洱茶存放几年最好喝?】在用料考究、工艺精湛且仓储得当的前提下 , 普洱茶的综合品质先是随着存储年份的增加呈上升趋势 , 当到达最佳品饮期之后 , 继续存放就会呈下降趋势 。
所以 , 茶友们在日常存茶过程中还需要不定期开仓品鉴 , 通过对比不同时期的香气、韵味、体感等方面的变化 , 以此来判断普洱茶是否已经处于最佳品饮期 。
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将普洱茶存放在温湿度适中的高原仓 , 可能十多年后仍有转化空间;而在温湿度相对较高的沿海地区 , 茶叶内含物质转化速度也明显更快 , 存放了十年左右的普洱茶就能够充分呈现出“越陈越香”的魅力 。
当然 , 茶友们在喝茶时也不必过分纠结年份 , 只要喝起来是自己喜欢的香气和口感 , 多放或少放几年都行 。 (本文系说茶网原创文章;作者:说茶网思思)
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