麻辣烫的制作方法 1底汤配料 菜油200克约耗135克，猪油100克，豆瓣酱30克 ， 泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣 ， 老姜50克，花椒15克，白糖25克 ， 精盐10克，味精5克，胡椒面3克另加鸡汤或鸭汤500克炒锅置 。
【番茄麻辣烫的做法 番茄麻辣烫的做法大全】主料朝天椒番茄 辅料姜大蒜盐巴糖 米醋 做法1取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜分别放进搅拌机打成糊状2炒锅放水一小碗，用中火煮 ， 各种糊下锅中，熬酱蒜蓉留一半最后放边熬边加 。
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