一大锅圆鼓鼓的糯米用温水泡上,时间要稍微长一些 。如果是细细的长糯米,不泡也可以直接使用,但是不如圆米那么香甜 。
里边的配料就稍微麻烦一些,小女儿爱吃甜的,大女儿爱吃咸的 。我们就走了中庸之道,选用了去皮绿豆,栗子,腊肉和咸鸭蛋黄 。
腊肉选瘦的,蛋黄少放点,怕的是胆固醇太高,健康更要紧 。拌了绿豆的糯米里不加酱油和盐巴,只把腊肉和蛋黄放在中间,这么一来,中间沾了肉汁的有咸味,边边角角的仍然可以蘸糖吃,可甜可咸,一粽两吃,成全了懒人 。
东西准备好了,女儿们一起动手,连玩带帮忙,包出来的粽子就大小不一,形状各异,有的长有的扁,有三角有圆柱 。不过,她们虽然初出茅庐,还是比我第一 。
9.端午节日记怎么写呀今天是端午节,是我国的传统节日 。
今天早晨,妈妈早早的就起床了,她去了菜市场,买回来一些粽叶、肉、蜜枣、和糯米 。妈妈一回到家,先把粽叶用开水烫一下,然后把蜜枣、肉和糯米放在一个锅里,再把一些酱油倒入锅里,紧接着把它们拌在一起,馅便做好了,这些准备工作做好之后,妈妈便开始包粽子了 。只见妈妈不慌不忙的拿起几片粽叶,圈成一个类似圆锥的形状,接着放一些馅在里面,然后再用一片粽叶包起来,最后用一根线扎起来,这样,一个粽子便包好了 。我学着妈妈的样子也包起粽子来 。粽子包好了,妈妈立刻把粽子放在锅里煮,过了不久,粽子煮好了,妈妈拿起一只粽子,剥开粽叶,细细地品尝,我看着妈妈脸上的表情,忍不住笑了,妈妈见了,被我搞得丈二和尚——摸不着头脑,但看我开心的样子也笑了 。
这一天,人们不光吃粽子,还赛龙舟,插艾青……这都是过端午节的风俗习惯,据说都是为了纪念爱国英雄屈原的 。
今天我度过了一个快乐的端午节 。

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