另外牛奶中钙质的含量是很高的，是最为理想的液体补钙剂，尤其是纯牛奶中不含有草酸，对钙质的吸收是很有好处的，尤其是适合在晚上食用，可以起到很好的补钙作用，对于一些小孩的生长发育和老年人的骨质疏松，都有很好的预防；酸奶和纯牛奶均含有丰富的钙元素，相对来说酸牛奶中含钙量略多酸牛奶是纯牛奶经过发酵制作而成，发酵过程中钙元素不会流失，部分产品还会加入奶粉等而使钙含量轻微增多，但酸牛奶中碳水化合物会偏高 ， 热量相应偏高，对于 。
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