【红枣是晒干的吗 红枣晒干之前什么样】不是红枣干是我国传统的红枣加工产品 ， 也是我国目前红枣加工的主要产品红枣的干制，就是将鲜红枣从含水量70%左右降低到 25%左右，使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度红枣中的水分主要以游离水 。
红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色常晒干制成枣干它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说可供药用，有养胃健脾益血滋补 。
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