yǒu一席之地 。所用原料主要是本地特有yǒu的山珍海味、水产飞禽等纯天tiān然绿lǜ色食品，营养丰富 。总的特点diǎn是：就地取材，选料珍奇；制作精细，品种zhǒng繁多；咸鲜定味，油重色浓 。
盘大dà量多，丰富实惠 。在烹调上以清煮、清炖、氽、炒、焖、生拌、凉拌为主，以“奇、鲜、清、补”见长 。俄é式扒鸡、奶油牛肉饼、俄é式肉排、沙士shì利、苏波汤等俄é式菜肴，也加盟黑hēi河餐桌，颇受欢迎 。
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