健康餐饮健康餐饮店( 四 ) _经验知识

入rù容器，趁热用yòng小勺压成南瓜泥ní 。做好的de南瓜泥ní不要全部用yòng掉，可留点diǎn做南瓜饼。
4、南瓜泥ní放入rù汤锅，加入rù清水shuǐ煮zhǔ开，清水shuǐ与yǔ南瓜泥ní的de比例为2：1 。
5、待dài水shuǐ煮zhǔ开的de时，取一个小碗，将jiāng糯米粉用yòng水shuǐ调成糊状。
6、南瓜泥ní煮zhǔ开后，用yòng汤勺舀一勺糯米糊加入rù汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的de粘稠度后，就不用yòng再加入rù糯米糊了。
7、稍煮zhǔ一会后加入rù冰糖或白糖调味wèi即jí可。
营yíng养yǎng功gōng效：南瓜粥有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保bǎo护胃wèi粘膜、帮助消xiāo化huà，适用yòng于宝宝脾虚弱、营yíng养yǎng不良。
【碧玉蔬菜饭卷】
原料：圆白菜叶yè2张、米饭半碗、青红柿椒jiāo各gè10克、香菜 10克
做法：
1、白菜放入rù开水shuǐ锅中，焯水shuǐ2分钟捞出，放入rù碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟。
2、锅烧热加少许油，下入rù切碎的de青红柿椒jiāo炒香，加米饭和切末的de香菜翻炒均匀。
3、炒好的de饭放在圆白菜叶

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