奶茶贷奶茶贷领克( 五 ) _经验知识

社交网络链式传播进一步引爆消费。喜茶登陆上海后，迅速成为“网红”产品，来福士广场“一杯难求”，等待时间少则半个小时，多则六个小时，黄牛加价起码一倍以上。
喜茶在上海的火爆程度可能其本身都没有料想到。其爆红的背后，少不了社交网络的推动，社交网络让消费者更享受分享的满足感，自发的进行传播，每个人都能成为一个自媒体。链式传播让覆盖到的人群规模更大，产品的火爆也反过来让消费后的满足感更强，形成良性循环。
▌奶茶行业面临的的机会与挑战
奶茶行业的发展趋势
在我国，茶叶的生产是高度分散，品类众多且品质差别较大。这些特征都决定了我国茶饮市场的分散性。
奈雪の茶和喜茶并没有像TEAVANA一样提供100多种产品，但是能否在规模扩大的同时，保持供应数量和质量的稳定，从而确保品质的稳定，也是品牌需要考虑的重要环节。
水果茶很大程度上也依赖于水果的品质，当真正实现大规模跨区域扩张后，会涉及到生鲜供应链这一难题。
比如草莓水果茶系列所用的草莓一旦过季，产品成本就会显著增高，品质也难得到保证。自建供应链体系还是将生鲜供应托付他人，也是摆在现制茶饮品牌面前的难题。
相比于普通品牌，消费者对于网红品牌的关注度更高，极易受到负面新闻的影响从而迅速衰败。
同时，网红品牌也会因口感厌倦、品牌老化等原因被层出不穷的新网红品牌取代。
Farine面包店曾经需要排队三个小时才能买到一个羊角包，却涉嫌长期使用过期面粉较后倒闭。
韩寒投资的餐厅“很高兴遇见你”，曾依靠精美装修和创意菜品火爆一时，也因拖欠员工工资、食品安全等问题使得多地餐厅接连倒闭。
奶茶行业投资本质
丰富的消费本质决定其具有卓越的投资功能。目前新茶饮门店大多分布于一二城市当中，但是一、二线能容纳的品牌数量终究是有限的，休闲产品属性也决定新茶饮品牌无法拥有像星巴克或瑞幸咖啡一样的店铺密度。
传统奶茶品牌价格较低，因此渠道下沉时较为顺利，例如地下铁奶茶在全国超过28个省170多个城市设分代理，共经营超过2200家连锁店铺。
新茶饮品牌能否将单价在20或30元以上的饮品推广到三四线城市，将直接决定新茶饮发展的天花板。
海外扩张会为新茶饮品牌提供更为广阔的消费市场，目前喜茶和奈雪の茶都已经在新加坡开设门店。
国外的人均消费水平较高，新茶饮的产品口感也获得了一致好评。
喜茶新加坡开业当天，平均排队时长达到了1.5-2小时，排名周日销售量约为2000-3000杯。因此，新茶饮品牌有望通过进驻海外市场打开新的发展空间。
但是因为新茶饮品牌大多以直营模式为主，这其中也会面临本土化的经营风险。
奶茶行业的投资方向
在整体的竞争环境中，工业化经营的格局基本已定，而个性化直营网红茶主要目标是在一、二线城市，而加盟店的门槛较低，但是由于奶茶是属于快消轻食且是门店经营，一个门店的影响范围一般情况是半径3公里内，虽然品牌杂乱众多，但是依然还是会有部分市场空间。
【奶茶贷奶茶贷领克】对于小众投资者来说，工业化经营模式并不适合介入，现做奶茶加盟形式倒是一种更适合的选择，既可以基于现有品牌知名进行分发和传播，也可以更快速的拟定产品生产流程、门店的成本规模和受众群体。

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