分类时,规格、包装型态可做为分类的原则 。例如:铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米,都是这种分类原则下的产物 。
C:以商品的成分为分类的原则
有些商品也可以商品的成分来归类,例如100%的果汁,“凡成分100%的果汁”就归类在这一个分类 。
D:以商品的口味做为分类的原则
以口味来做商品的分类,例如“牛肉面”也可以做为一个小分类,凡牛肉口味的面,就归到这一分类来 。
分类的原则在于提供做分类的依据,它源自于商品概念 。而如何活用分类原则,编订出一套好的分类系统,都是此原则的真正重点所在 。
2)、面积分配
把商品归类后,要根据不同的目标导向(卖场导向,盈利方向)决定哪些类型商品占有较大陈列面积 。一般来说,超市具体面积分配可参照如下标准:
3)、位置配置
位置配置是指卖场的不同位置该摆放什么商品,一般来说,大型商店各层货位的布局规则如下:
地下层多设置顾客购买次数较少的商品,如家具、灯具、装璜材料、车辆、五金制品等 。
一层的设计原则是保证客流的通畅,宜布置挑选性不强、包装精美的轻便商品,如食品、土特产、化妆品、药品、日用品、箱包、服饰等 。
二、三层的设计原则是气氛庄重,宜布置挑选性强、价格较高而且销售量大的商品,如男女服装、纺织品、家用电器、钟表、珠宝首饰等 。
四、五层可分别设置多种专业性柜台,如床上用品、文具、书籍、眼镜、照相器材等 。
六层以上宜设置需要较大存放面积的商品,如电器、乐器、运动器械
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